2 bröd

50g jäst
50g smör
5 dl mjölk
2 tsk salt
1 msk socker
1,2-1,5 liter vetemjöl

Smält smöret och häll i mjölken. Låt det bli ljummet.
Lös upp jästen med vätskan i degbunken.
Häll i salt, socker och mjöl. Börja med 1,2 liter.
Låt degen knådas ca 5min.
Om den är kladdig tillsätter du mer mjöl.
Degen ska släppa från kanten men ändå kännas mjuk.

Låt jäsa under bakduk ca 30min.
Smörj två brödformar. Ta upp degen på bordet och dela i 2 bitar.
Forma till limpor. Jag brukar dra ut degbiten till en rektangel och sedan rulla ihop den.
Lägg skarven neråt i formen och låt de jäsa under bakduk ca 30-45min.
De ska jäsa upp till kanten. Det kan oxå ta längre tid beroende på vad du har för temperatur hemma.
Värm undertiden ugnen till 250grader.

Sätt in formarna i mitten och sänk värmen till 200grader.
Grädda i 25-30min och ta ut dem från formarna direkt när du tagit ut dem ur ugnen.
Låt svalna under bakduk.

Skiva på längden i skivor. Använd till landgång eller smörgåstårta!